10 、咸蛋
8、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠食盐 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
材料：粘米粉50克、肉肠
9 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠芝麻辣椒油
做法：
1、咸蛋蚝油、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
5 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、白糖 、
4 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、放入烧开水的锅中 ，
生抽 、瘦肉切薄片 ，葱头调料：食油 、中间高四周低，
3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水 ，生菜洗净 。咸蛋黄 、
2、