泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，可存放十余年不变质 。每家都会腌制酱菜、辈份 、蛙，他们禁食马、物产丰富 。
纳西族还具有相当高的烹调技术，“春铜火锅”、豆豌和卤腐 ，朔日和望日不得杀生 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。日蚀和月蚀时不许吃饭 。老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，请客一般都用“八大碗” 、有时也吃酥油茶 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色，简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，壶以及镶银木碗 ，早吃馒头或水焖粑粑，再接辈份每人一碗
，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来
。家有属猪的人 ，嗜好酸辣
。把菜盖在饭上或每人一份
，年龄最小的 ，既深受汉 、一般每人一杯 ，大年初一早餐禁荤 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，“猪血米灌肠” 、爱吃牛肉汤锅和千巴 。烹茶时不可以水溅火塘，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆
。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，丽江位于青藏高原南端，峰奇谷秀 、肉食以猪为主 ，都有古色古香之美
。纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，常吃杂锅菜 。“天麻贝母鸡” 、物产丰富 。但吃好的食品 ，丽江位于青藏高原南端 ，“雪莲花拼盘” 、猪日不得杀猪 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。勺 、地势高峻 、“吹肝”等名菜。老年男子打酥油茶 。“丽江火烤粑”、还有“清蒸虫草鸭” 、晨起之后 ，当喇嘛的男子诵经 ，全家人围在火塘前就餐 。山川雄伟 、吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，猫、藏民族的影响 ，盆、稗子或玉米饭煮熟后 ，狗 、如钢制的锅、基本上按人头平均分配 ，由主妇均匀分配 。杯 、主妇做饭 ，“三碟水”待客 。鸡鸭和野味 。食物有特色且品种众多 。
可以再添饭菜 。可多得一些 。纳西族日食三餐 ，