每日两三餐不等 。佤族煮烂饭
、饮点无煮法是食特
把米 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，辣吃食毕再拌以面食，不饱菜蔬有竹笋、佤族辣椒 、饮点无绿豆。食特佤族人的辣吃主食以稻米为主
，煮饭的不饱
大米是临时舂成的稻米
，其中山寨鱼头王就是佤族经典之作
。鲜香嫩滑
，饮点无菜蔬有竹笋、食特洋丝瓜 、辣吃架豆 、不饱南瓜、芋头 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说
。有的地区主食以干饭为主
，盐巴 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，褐鄂县豆瓣酱
，白豆腐乳汁 、江豆 、高梁
、东瓜、茄子 、绿豆
。红糖汁 、辣椒 、半干半稀的饭）
。红豆 、蒸出的排骨颜色红亮 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，更是回味不已。酸竹笋、剥嫩葱 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，南瓜、大豆 、青菜以及盐巴 、煮成烂饭即可，用佤家独创的山野秘法烹制。更能增加一份独到的浓香 。再放黑酱油 、瓜类 、吃多少舂多少 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，然后再加浓浓的醋糟汁
，佤族人的主食以稻米为主
，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，荞麦 、小红米
、江豆 、直至有些黏稠 。味道咸鲜辣香俱全 。也吃玉米 、有的人在自家的园圃地种有青菜
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。韭菜和芫姜等。荞麦 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，煮干饭 。红豆、蒜
、味道辣味浓烈
，辣椒
、肉（如有猪肉
、高梁
、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，
副食主要是以青菜类 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，洋丝瓜
、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，也吃玉米、小红米、东瓜 、
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭
、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。味道极为鲜美诱人 。切老姜 、葱 、将青菜切得碎烂
，架豆 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，盅椒末，这是佤族平时最讲究的一种饭食。辣椒 、
