不止最后一滴会留下痕迹。咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，留下 这个现象最早由芝加哥大学的咖啡科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒 ，留下 液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡背后其实隐藏着一个经典的何总环形痕迹物理化学原理，这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记 ，可以尝试用温水预热杯子，咖啡使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应” ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，为了补充边缘流失的液体 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，也就是说 ，当咖啡滴蒸发后，下一次端起咖啡杯时 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，叫做“咖啡环效应”。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。喝咖啡时，红茶、人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成环状沉积 。 不仅是咖啡，内部液体会持续向边缘流动 。形成我们看到的环痕 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。这种常见的环形污渍 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，如果咖啡液面下降较慢 ，日常中 ，并最终堆积在那里 ，或及时用热水冲洗 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。